注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人委托除外)。因篇幅原因,CMA/CNAS/ISO证书以及未列出的项目/样品,请咨询在线工程师。检测项目 1.水分活度测定:膨化食品调味粉的水分活度值、水分活度与微生物生长关系、水分活度与产品稳定性关联、水分活度与保质期预测、水分活度与风味保持性、水分活度与结块倾向等。 2.水分含量检测:调味粉总水分含量、自由水分含量、结合水分含量、干燥失重、水分分布均匀性等。 3.微生物指标:菌落总数、大肠菌群、霉菌与酵母菌计数、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等)检测、微生物生长与水分活度相关性分析等。 4.理化性质分析:吸湿性、流动性、堆积密度、颗粒度分布、色泽、pH值、电导率等。 5.感官评价:外观、气味、滋味、质地、溶解性、结块